Energibollar med havre och russin

Dessa energibollar med havregryn och russin går snabbt att tillaga och passar fint som ett hemlagat mellanmål eller en liten dessert. Den enkla blandningen gör receptet lätt att förbereda när flera portioner ska formas samtidigt.

Receptet ger en mjuk och lätt söt smak från russinen tillsammans med en fyllig ton från nötsmöret. För variation kan russinen bytas mot torkade tranbär eller kombineras med chokladbitar. Den klassiska kombinationen med russin passar också bra tillsammans med chokladbitar efter smak.

Förvara energibollarna i kylskåp och ta fram dem när ett snabbt mellanmål passar in i dagen. De kan serveras före eller efter ett träningspass, som ett praktiskt eftermiddagsmellanmål eller när en sötare smak önskas. Portionsstorleken kan anpassas efter dagens övriga måltider och individuella behov.

Energibollarna passar även bra att ta med i en matlåda eller servera till en kopp kaffe. Förbered gärna hela satsen på en gång och forma bollarna i en storlek som passar dagens måltider och aktiviteter.

Ingredienser

• 240 ml havregryn
• 180 ml valfritt nötsmör
• 120 ml kokosmjöl
• 120 ml russin

Gör så här

Lägg alla ingredienser i en matberedare eller blender. Mixa tills blandningen är jämn och väl sammanhållen. Forma blandningen till portionsstora bollar och rulla dem mellan handflatorna. Anpassa gärna storleken efter hur energibollarna ska serveras.

Det är ett enkelt recept som passar bra för förberedelse och förvaring i kylskåp. Bollarna kan serveras som ett smidigt mellanmål hemma, på arbetet eller i samband med dagens träning.

För 12 portioner | Portionsstorlek: 2 små bollar eller 1 stor boll

Näringsinnehåll per portion:

Näringsinnehållet beror på valt nötsmör, ingrediensernas exakta sammansättning och portionsstorlek. Justera portionsstorleken efter hur energibollarna passar in i dagens övriga måltider.

Källor: International society of sports nutrition position stand: nutrient timing..