Persikosmoothie med morot
Den här persiko- och morotssmoothien är enkel att blanda och passar när en sval, fruktig dryck önskas. Receptet innehåller flera få ingredienser och kan anpassas efter smak.
Smoothies kan serveras året runt, men en kall smoothie passar särskilt bra under varmare dagar. Mogna persikor bidrar med naturlig sötma och en mjuk fruktsmak, medan morötter ger en mild grönsakston och en fylligare färg.
Smoothien kan serveras till frukost eller som ett mellanmål. Om den ska ersätta en hel måltid kan den kompletteras med andra livsmedel, eftersom mättnad och näringsinnehåll beror på portionsstorlek och vilka ingredienser som används. Den är också enkel att hälla i en flaska och ta med.
Persiko- och morotssmoothie
Receptet ger cirka två portioner.
Ingredienser
- 5 dl persikor, gärna tärnade
- 2,5 dl morötter eller babymorötter
- 1 fryst banan
- 2 tsk grekisk yoghurt, valfritt
- 2,5 dl kokosdryck eller vatten
- 1 tsk honung, valfritt – persikorna kan ge tillräcklig sötma
Gör så här
- Lägg alla ingredienser i en blender och mixa tills smoothien är jämn, cirka 30 sekunder.
- Sila smoothien om en ännu slätare konsistens önskas.
Servera smoothien direkt, gärna väl kyld. För en tjockare konsistens kan bananen frysas i bitar innan den mixas. Anpassa mängden vätska efter hur tjock eller tunn dryck som önskas.
Näringsinnehållet varierar beroende på ingrediensernas storlek och valet av yoghurt, kokosdryck eller vatten. Anpassa receptet efter önskad smak och konsistens.
