Saftig banankaka med havre – ett enkelt mellanmål före träningen
Den här saftiga banankakan är enkel att baka och passar bra som ett mellanmål när du vill ha något hemlagat före träningen.
Receptet innehåller banan, havregryn och äggvita. Näringsvärdena är ungefärliga och beror bland annat på bananernas storlek och hur mycket mjölk som tillsätts.
Ingredienser:
100 g äggvita
2 mogna bananer
120 g havregryn
1,5 tesked kanel
1,5 tesked vaniljpulver
1 tesked bakpulver
Lite mjölk för rätt konsistens
Du kan justera mängden mjölk så att smeten får önskad konsistens.
Värm ugnen medan du förbereder smeten.
Använd en lämplig bakform och fördela smeten jämnt.
Förbered gärna eventuell topping innan kakan gräddas.
Låt kakan svalna något och dela den sedan i portionsbitar.
Gör så här:
- Mosa bananerna och lägg dem i en skål.
- Blanda ner äggvitan och rör tills smeten är jämn.
- Tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl. Häll i lite mjölk om smeten behöver bli lösare.
- Grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 25 minuter vid 200 grader.
- Toppa eventuellt med hackad mandel, mörk choklad eller valfri topping.
