10 roliga Halloween-snacks med frukt och grönsaker

Halloween och den spöklika årstiden är här. Det är dags att tänka kreativt i köket och duka fram något som både ser festligt ut och är enkelt att äta.

Här finns tio idéer med frukt, grönsaker, popcorn och andra ingredienser. Några snacks är söta, medan andra passar som krispiga eller matigare inslag på buffébordet. På så sätt går det att skapa variation utan att allt behöver bestå av godis.

Spökpaprikor med grönsakssnacks

Förvandla paprikor till små Halloweenpumpor och fyll dem med färgglada grönsaker. Det är ett enkelt sätt att göra grönsakerna till en tydlig del av dukningen. Välj gärna paprikor i olika färger för ett livfullt fat och komplettera med en dipp som passar till grönsakerna.

Ingredienser

• 12 paprikor
• 3 gurkor
• 12 morötter

Gör så här

Skär av toppen på paprikorna och ta bort kärnorna. Skär sedan ut enkla ansikten med en liten kniv. Skär gurka och morötter i stavar och ställ dem i paprikorna. Servera eventuellt med dipp i en separat skål.

Spökbananer

Med några bananer och chokladknappar går det snabbt att skapa små spöken. Bananerna kan stå upp på ett fat och passar både som dessertliknande inslag och som ett enkelt mellanmål. Gör ansiktena olika för att få spöken med varierande uttryck.

Ingredienser

• Bananer
• Chokladknappar

Gör så här

Dela bananerna på mitten så att de kan stå med snittytan nedåt. Använd små och stora chokladknappar som ögon och munnar. Servera bananerna direkt, eller förvara dem svalt en kort stund före servering.

Häxhänder av popcorn

Popcorn får en lekfull Halloweenform när de fylls i en ren plasthandske. Resultatet liknar en häxhand och fungerar som dekoration och snacks på samma gång.

Ingredienser

• En ren plasthandske avsedd för livsmedelshantering
• Popcorn
• Eventuellt godis eller mandlar som naglar

Gör så här

Fyll handsken med popcorn och forma fingrarna så att handen ser naturlig ut. Knyt ihop öppningen ordentligt. Om godis eller mandlar används som naglar kan de placeras längst ut på fingrarna. Ta bort handsken helt före servering och håll lösa plastdelar borta från små barn.

Spökfruktspett

Färska fruktspett blir extra festliga med små spökansikten. Jordgubbar, melon och skumfidusar ger olika färger och former på fatet. Använd en ätbar penna om ansikten ska ritas och låt färgen torka innan spetten monteras. Servera dem som ett färgglatt alternativ bland andra Halloween-godbitar.

Ingredienser

• Skumfidusar
• Jordgubbar
• Melon efter eget val
• Träspett
• Svart ätbar penna

Gör så här

Rita ett spökansikte på varje skumfidus och låt dem torka några minuter. Skölj och skär frukten i lagom stora bitar. Trä på en jordgubbsbit, en melonbit och en skumfidus. Upprepa tills spetten är fyllda. Servera gärna snart efter att frukten har skurits upp.

Rice Krispies-hjärnor

Den klassiska blandningen av puffat ris och marshmallows kan formas till små hjärnor. De passar för den som vill ha ett sött och dekorativt inslag på Halloweenbordet. Eftersom blandningen blir varm och klibbig bör en vuxen ansvara för kastrullen och formningen.

Ingredienser

• 45 g smör
• 280 g minimarshmallows
• Röd karamellfärg
• 600 g Rice Krispies
• Röd glasyr

Gör så här

1. Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Det går även att smälta det i mikrovågsugn. Tillsätt marshmallows och rör tills de har smält. Blanda i några droppar röd karamellfärg.
2. Tillsätt Rice Krispies och rör tills allt är jämnt blandat.
3. Forma den varma blandningen till bollar. Platta till dem något och forma dem som hjärnor med en skåra i mitten. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
4. Låt hjärnorna svalna och ringla därefter över röd glasyr.
5. Förvara dem i en lufttät behållare och servera inom en till två dagar.

Falafelfingrar med Halloweenkänsla

Falafel kan formas som fingrar och dekoreras med mandel som naglar. Det blir ett matigare inslag som passar bra tillsammans med grönsaker och dipp. Antingen används en färdig falafelsmet eller en egen blandning.

Om kikärter och gula ärtor används från grunden behöver de blötläggas enligt anvisningarna för råvarorna. Kontrollera också att mandel och övriga ingredienser passar gäster med allergi.

Ingredienser

• 82 g torra kikärter
• 72,5 g torra gula ärtor
• 5 g hackad rödlök
• 4 vitlöksklyftor
• 4 g koriander
• 15 g persilja
• 1 tesked salt eller efter smak
• 0,5 tesked spiskummin
• 0,5 tesked hela korianderfrön eller korianderpulver
• 0,5 tesked cayennepeppar eller svartpeppar efter smak
• 2 teskedar valfri olja
• 1–2 matskedar kikärtsmjöl
• Mandel, blötlagd, skalad och halverad

Gör så här

1. Skölj och blötlägg kikärter och gula ärtor i ungefär två timmar eller över natten. De ska mjukna när de trycks mellan fingrarna. Om de fortfarande är hårda kan de kokas kort enligt ett beprövat falafelrecept och sedan rinna av.
2. Forma smeten till avlånga fingrar. Fäst en halverad mandel i ena änden med lite kikärtsmjöl blandat med vatten.

Grönsaksskelett

Ett grönsaksskelett gör serveringen dekorativ och ger gästerna flera färger, texturer och smaker att välja mellan. Lägg gärna grönsakerna i tydliga former på ett stort fat och placera en skål med dipp som huvud. Oliver kan användas som ögon.

Det går att anpassa skelettet efter säsong och utbud. Välj gärna grönsaker som är enkla att plocka upp och skär större bitar i lagom storlek före servering.

Ingredienser

• Röd och gul paprika
• Tomater
• Ärtor
• Champinjoner
• Blomkål
• Broccoli
• Oliver
• Valfria grönsaker
• Dipp

Gör så här

Arrangera grönsakerna på ett fat så att de liknar ett skelett. Använd en skål med dipp som huvud och eventuellt oliver som ögon. Servera fatet väl kylt om ingredienserna har förberetts i god tid.

En sexbent spindel

En fruktspindel är enkel att sätta ihop och kan varieras efter vad som finns hemma. På bilden används en röd potatis som kropp, men ett plommon fungerar också tillsammans med röda vindruvor. Använd så många ben som konstruktionen tål.

Ingredienser

• Plommon eller röd potatis
• Röda vindruvor
• Tandpetare
• Sockerögon

Gör så här

Använd tandpetare med vindruvor för att skapa spindelns ben och placera dem i ett plommon eller en röd potatis. Sätt dit sockerögon om så önskas. Lite honung kan användas för att fästa ögonen, men ta bort tandpetarna före servering.

Äppelmonster

Äppelskivor, jordnötssmör och små marshmallows blir ett lekfullt monster med tydlig kontrast mellan krispigt, krämigt och mjukt.

Ingredienser

• Äpplen
• Jordnötssmör
• Små marshmallows

Gör så här

Skär äpplena i skivor och bred ett tunt lager jordnötssmör på varje skiva. Lägg en rad marshmallows på en äppelskiva och placera en annan skiva ovanpå. Som dekoration kan ögon göras av marshmallows och chokladknappar. Använd tandpetare endast som hjälp vid montering och ta bort dem före servering.

Halloweenpumpa av grönsaker

Skapa ett stort pumpahuvud med morötter, gurka och broccoli. Det krispiga fatet kan placeras mitt på bordet och fyllas på efter hand. Dipp i små skålar fungerar som ögon och näsa, medan en broccolistjälk blir pumpans stjälk.

Ingredienser

• En stor påse morötter
• 1 gurka
• 1 broccolihuvud
• Dipp

Gör så här

1. Bygg pumpans ytterlinje med några av morötterna. Fyll därefter cirkeln med resten.
2. Ta undan så många morötter att det går att skapa ett leende av gurka. Lägg morötterna ovanpå de andra i pumpan.
3. Placera halverade gurkskivor i utrymmet för leendet.
4. Fyll tre små skålar med valfri dipp och placera dem som ögon och näsa.
5. Skär av en broccolistjälk och lägg den överst som pumpans stjälk.

Önskar er en mysig och kreativ Halloween!

Utforska våra snacks för fler idéer till enkla mellanmål.

Upptäck träningsredskap för en aktiv vardag.