10 hälsosamma halloween-snacks

Halloween och den spöklika tiden är över oss... 

Det är dags att tänka utanför boxen i köket, för familjen behöver något att njuta av under årets kusligaste kväll och tid. Kanske är du orolig för att alla sötsaker ska ge dig en liten sockerchock?  Oroa dig inte, vi har hittat några läckra och roliga recept på nyttiga snacks som passar perfekt till Halloween.

Spooky peppers med hälsosamma snacks

Laven dessa Halloween-pumpainspirerade paprikor med läckra och hälsosamma snacks inuti. Det är ett roligt, enkelt och kusligt sätt att servera grönsaker.

Ingredienser

• 12 paprika
• 3 gurkor
• 12 morötter 

Process

Skär bort topparna på paprikorna och ta bort fröna. Skär ut paprikornas ansikten. Skär gurkorna och morötterna i stavar och servera dem tillsammans med paprikan. Servera med en dipp om du vill.

Bananer med spikning

Skapa dessa roliga och mycket trogna spöken av bananer. Bananens form är en trogen kopia av ett spöke, så bananer är alltid en succé på bordet för både stora och små. 

Ingredienser

• Bananer 
• Chokladknappar

Process

Skiva bananerna på mitten så att de kan stå upp. Använd små och stora chokladknappar som ögon och munnar.

Hex händer

Skapa dessa kusliga häxhänder av ett av mångas favoritsnack - popcorn! Sedan får vi se om du vågar äta dem. 

Ingredienser

• Plastikhandske
• Popcorn
• Evt. godis som spikar

Process

Fyll en plasthandske med popcorn och använd godis som spikar om du vill.

Spökfruktpinnar

Väljbara färska fruktpinnar med en twist av spöklik och rolig.  Servera dessa till barnen eller gästerna i stället för sött halloweengodis.

Ingredienser

• Skumfiduser 
• Granatäpplen
• Melon (ditt val)
• Trädspett
• Ätbar markeringspenna (svart) 

Process

Teckna ett spökansikte på marshmallowsen. Barnen kan hjälpa till här, de kommer förmodligen att tycka att det är jättekul. Låt marshmallowsen torka i några minuter. 
Tvätta och skär frukterna i ätbara storlekar. Sätt en jordgubbsbit, en melonbit och en marshmallow på träspettet. Fortsätt i denna ordning tills spettet är helt fyllt.

Ris Krispy hjärnor

För bort de läskiga hjärnorna från den här frukostfavoriten.  Barnen kommer att älska det! Och kanske kommer de vuxna också att få några barndomsminnen.

Ingredienser

• 45 g smör
• 280 g mini marshmallows
• Röd fruktfärg
• 600 g Rice Krispies 
• Röd glasyr

Process

1. Smält smöret i en kastrull på medelvärme (du kan också smälta det i mikrovågsugnen). Tillsätt marshmallows och värm tills de smält under omrörning. Tillsätt några droppar röd fruktfärg tills den har en lämplig hjärnfärg. 
2. Häll i Rice Krispies och rör om tills det är jämnt blandat med marshmallow/smörblandningen.
3. Medans blandningen fortfarande är varm, forma blandningen till en boll och platta sedan ut den något och forma den till en hjärna med ett streck i mitten (använd en kniv om det behövs). Lägg hjärnorna på en bakplåt med bakplåtspapper.
4. Låt hjärnorna svalna och ringla sedan över dem med röd glasyr för att få dem att se ut som hjärnor.
Förvara dem i en lufttät behållare där de kan hålla sig i 1-2 dagar.

Blodiga falafelfingrar

Uhh! De här levande och blodiga falafelfingrarna är perfekta för Halloweenbordet. 

Du kan välja att göra din egen falafelfyllning eller köpa Naturlis färdiga falafelfyllning.

Ingredienser

• 82 g torra kikärter
• 72,5 g torra gula klyftärter
• 5 g hackad rödlök
• 4 vitlöksklyftor
• 4 g koriander
• 15 g persilja
• 1 tesked salt eller efter smak
• 0,5 tsk kummin
• 0,5 tsk hela korianderfrön eller korianderpulver 
• 0,5 tsk cayennepeppar eller svartpeppar efter smak
• 2 tsk olja (valfri olja)
• 1-2 msk kikärtsmjöl
• Mandel - mjukgjord, skalad och halverad

Process

1. Tvätta och blötlägg kikärter och gula ärtor i 2 timmar eller över natten (bäst resultat över natten). De ska ge sig när du trycker på dem. Om kikärtorna eller de gula ärtorna är för hårda även efter blötläggning kan du koka dem i vatten i 3-4 minuter. Låt dem sedan rinna av. 
2. På fingrarna lägger du halva mandlar med hjälp av kikärtsmjöl och vatten (tillsätt några droppar vatten till en tesked kikärtsmjöl).

Skelett av grönsaker

Du vet att du får alldeles för mycket godis på Halloween... men med det här skelettet får du ett hälsosamt och roligt mellanmål. 

En bonus: barn bryr sig inte alltid om att äta grönsaker, men kanske gör de det när grönsakerna är formade som benen i det här skelettet. Ett hälsosamt mellanmål som också är underhållande.

Ingredienser

• Röd och gul paprika
• Tomater
• Peasers
• Champignon
• Kauliflower
• Broccoli
• Liv
• . eller valfria grönsaker
• Dopp

Process

Rangera grönsakerna på ett fat som ser ut som ett skelett. Använd en skål med dipp som huvud och oliver som ögon om du vill. 

Obehaglig sexbent spindel

Om du vill ha ett enkelt, men roligt och gott Halloween-snack, gör då den här kusliga spindeln. 

På bilden har man använt en röd potatis, men man kan också använda plommon, som passar mycket bra till druvorna.

Ingredienser

• Plommon eller röd potatis
• Vindruvor (röda)
• Tandpetare
• Sockerögon

Process

Använd tandpetare för att bilda spindelns ben och använd en röd potatis eller ett plommon som kropp. Du kan använda sockerögon som ögon till spindeln. Använd lite honung för att fästa ögonen. 

Able Monster

Detta mellanmål är briljant och roligt!  Dessutom kombinerar den läckra och söta smaker.

Ingredienser

• Äpplen
• Jordnötssmör
• Små marshmallows

Process

Skär äpplena i skivor och fördela ett lager jordnötssmör på varje skiva. Gör en rand med marshmallows på en äppelskiva och lägg den andra skivan ovanpå. 

Som extra kan du göra ögon av marshmallows, chokladknappar och tandpetare. 

Halloween-"pumpa"-huvud

Genialt, krispigt och gott Halloween-snack. Det finns inte mycket mer i Halloween-anda än denna pumpakoppa med grönsaker. 

Ingredienser

• En stor påse morötter
• 1 gurka
• 1 broccolihuvud
• Dopp

Process

1. Skiva en yttre linje av din pumpa med några av morötterna. När formen är som du vill ha den fyller du cirkeln med resten av morötterna.
2. Ta bort tillräckligt många av morötterna för att skapa ett leende av gurkor. Lägg de borttagna morötterna ovanpå de andra morötterna i pumpa.
3. Placera halverade gurkskivor i utrymmet du gjort för pumpa smile.
4. Hitta tre små skålar som du kan använda som ögon och näsor och fyll dem med din favoritdipp. Gör plats för dem på den plats där du vill ha näsan och ögonen. 
5. Skär en stjälk från broccolin och lägg den ovanpå pumpa som en topp. 

Har du en (o)mysig Halloween?