Protein våfflor med kanel
Förberedelse: 15 min. | Tillagning: 10 min. | Totalt: 25 min.
De här kaneldoftande våfflorna är ett enkelt alternativ till frukost eller mellanmål. Receptet innehåller proteinpulver, mandelmjöl, kokosmjöl och havremjöl och får sin sötma från osötat äppelmos och lite honung.
Våfflorna går bra att frysa in. Värm dem sedan i våffeljärn, brödrost eller ugn när de ska serveras. För en glutenfri variant behöver både havremjölet och proteinpulvret vara märkta som glutenfria.
Ingredienser
- 2 skopor proteinpulver med vaniljsmak
- 64 g mandelmjöl
- 32 g kokosmjöl
- 128 g havremjöl
- 1 tesked bakpulver
- ¼ tesked salt
- 1½ tesked vaniljextrakt
- 2 teskedar malen kanel
- 3 stora äggvitor
- 170 g osötat äppelmos
- Upp till 235 ml mandeldryck
- 2 matskedar honung
Gör så här
- Blanda alla torra ingredienser i en skål.
- Vispa ihop äggvitor, vaniljextrakt, äppelmos och mandeldryck i en annan skål.
- Rör ihop de torra och våta ingredienserna.
- Låt smeten vila i 10 minuter medan våffeljärnet värms upp.
- Smörj våffeljärnet med lite margarin och häll i cirka 1–1½ dl smet.
- Grädda våfflorna tills de har fått en gyllene yta.
Näringsinnehåll
Angivet näringsinnehåll per portion
Servering: 2 våfflor
Den som vill jämföra olika alternativ kan se vårt utbud av proteinpulver.
