Vaniljproteinkaka i mikrovågsugn

Förberedelse: 5 min. | Tillagning: 5 min. | Totalt: 10 min.

Den här vaniljproteinkakan är ett enkelt alternativ när något sött står på önskelistan och tiden är knapp. Kakan tillagas i mikrovågsugn och serveras direkt som ett litet mellanmål eller en enkel dessert.

Receptet innehåller ägg, mjölk, äppelmos, vanilj och proteinpulver. Konsistensen blir mjuk och kakliknande, medan pannkaksmix och vetemjöl bidrar till en mer sammanhållen smet. För ett proteinpulver med vaniljsmak kan proteinpulver passa bra i receptet.

Ingredienser

(För 1 person)

• 1 ägg
• 3 msk äppelmos
• 2 msk vaniljsirap
• 3 msk mjölk
• ½ tsk vaniljextrakt
• 2 msk vetemjöl
• 3 msk pannkaksmix
• 1 skopa Whey 100-proteinpulver med vaniljsmak

Gör så här

1. Mixa ägg, äppelmos, vaniljsirap, mjölk och vaniljextrakt tills blandningen är jämn.
2. Tillsätt vetemjöl, pannkaksmix och proteinpulver. Mixa kort tills allt är blandat.
3. Häll smeten i en liten mikrovågssäker skål. Tillaga i mikrovågsugn i 2 minuter. Om ytan fortfarande är lös, fortsätt i intervaller om 10 sekunder tills kakan har önskad konsistens.
4. Låt kakan vila någon minut före servering. Den kan ätas som den är eller kompletteras med exempelvis bär.

Näringsinnehåll

Näringsvärdet beror på vilken mjölk, pannkaksmix och vilket proteinpulver som används.

Servering: 1 portion

Följ ingrediensmängderna för en portion och anpassa gärna toppingen efter smak.